Arni Kleftiko

Benodigdheden:

6 á 8 Lamskoteleten
4 tenen knoflook
50 gr. Boter
3eetl. Citroen
1 eetl. Oregano
1 eetl. gedroogde Munt
Zout
Zwarte peper.

Verwarm de oven op ± 180 C.
Snij de knoflook in dunne plakjes.
Maak met een scherp mes sneetjes in de koteletten,
en druk daar de plakjes knoflook in.
Leg elk kotelletje op een stuk aluminiumfolie.

Verdeel de ingrediénten over de koteletten
en vouw het aluminiumfolie zo om de
koteletten dat deze helemaal zijn ingepakt.

Leg de koteletten op een bakplaat in de oven
en laat dit ongeveer 1 1/2 á 2 uur garen,
tot de koteletten botermals zijn.

Haal de koteletten uit de oven en serveer dit op een bord,
maar laat de koteletten wel liggen in de folie.

kalo orexi!