ellinikos kafes.    
 

04 mei 2007

Start
Griekse Salade
Tiropita
Gemarineerde Olijven
Tzatziki
Dolmades
Saganaki
Melitzano Salata
Saltsa Maidanou Meze
Moussaka
Souflaki
Stamna
Papoutsakia
Kotopoulo me Avgolemono
Bekri Meze
Baklava
Elinikos Kafes
Melomakarona
Kadafi
Ananas uit de oven
Griekse Paaskoekjes
Arni Kleftiko
Kalamaria Tiganita
Stifado
Halvas
Kokonisto
Keftedakia
Rewani

 

 
Kafes Ellinikos.  (Griekse Koffie)

 
Benodigheden:
Op zīn Grieks.

 
1 kopje water
3 theelepels suiker
2 theelepels griekse koffie

 
Op zīn westers

 
1 kopje water
2 theelepels suiker
3 theelepels koffie

 
Lekker sterk

 
1 kopje water
2 theelepels griekse koffie


 
Het water afmeten met een grieks koffiekopje en samen met de suiker en de griekse koffie in een briki doen. (briki is een heel smal steelpannetje).
Als je dit niet heeft, kunt je een paar kopjes tegelijk klaarmaken in een klein steelpannetje.
Even doorroeren, zodat de suiker oplost en op het vuur zetten.
De briki van het vuur nemen zodra zich schuim vormt vanaf de randen en de koffie omhoog begint te komen.
De koffie opdienen in kleine koffiekopjes.

 
Kali Orexi

 

Start | Griekse Salade | Tiropita | Gemarineerde Olijven | Tzatziki | Dolmades | Saganaki | Melitzano Salata | Saltsa Maidanou Meze | Moussaka | Souflaki | Stamna | Papoutsakia | Kotopoulo me Avgolemono | Bekri Meze | Baklava | Elinikos Kafes | Melomakarona | Kadafi | Ananas uit de oven | Griekse Paaskoekjes | Arni Kleftiko | Kalamaria Tiganita | Stifado | Halvas | Kokonisto | Keftedakia | Rewani

Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 04 mei 2007