kada´fi.    
 

04 mei 2007

Start
Griekse Salade
Tiropita
Gemarineerde Olijven
Tzatziki
Dolmades
Saganaki
Melitzano Salata
Saltsa Maidanou Meze
Moussaka
Souflaki
Stamna
Papoutsakia
Kotopoulo me Avgolemono
Bekri Meze
Baklava
Elinikos Kafes
Melomakarona
Kadafi
Ananas uit de oven
Griekse Paaskoekjes
Arni Kleftiko
Kalamaria Tiganita
Stifado
Halvas
Kokonisto
Keftedakia
Rewani

 

 
Kada´fi.
 

 

Benodigheden:

 
750 gr. deeg voor kada´fi (draadjes)
1 kop (echte) boter

 
De vulling

 
2 1/2 kop amandelen
2 eieren
3 eetlepels suiker
1/2 eetlepel kaneel

 
De siroop

 
2 1/2 kopje water
3 1/4 kop suiker
1 stokje kaneel
1/2 eetlepel citroensap
schil van 1 citroen

 
Kook de amandelen in ▒ 10 min.
Pel de amandelen en hak deze grof of stamp deze .
Doe het kaneel, de eieren de suiker erbij,
Smelt de boer.
Ontrol het deeg, leg hier dan wat van het amandelvulling erop.
Rol deze op, zorg dat de vulling hier in wel goed zit.
Leg dit dan op een ingevette bakplaat.
Herhaal dit tot alles op is.
Giet de gesmolten boter over de rolletjes.
Leg deze dan in een matig warmde oven.
En laat dit dan  ▒ 1/2 uurtje gaar bakken.

 
Maak van het water, suiker, de schil en de citroenrasp een siroop in ▒ 25 minuten
zachtjes laten koken.

 
Schenk de siroop over de warme kada´fi ,
en laat deze dan afkoelen.

 
En dien dit dan koud op als toetje.

 
Kali Orexi

 

Start | Griekse Salade | Tiropita | Gemarineerde Olijven | Tzatziki | Dolmades | Saganaki | Melitzano Salata | Saltsa Maidanou Meze | Moussaka | Souflaki | Stamna | Papoutsakia | Kotopoulo me Avgolemono | Bekri Meze | Baklava | Elinikos Kafes | Melomakarona | Kadafi | Ananas uit de oven | Griekse Paaskoekjes | Arni Kleftiko | Kalamaria Tiganita | Stifado | Halvas | Kokonisto | Keftedakia | Rewani

Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 04 mei 2007