tiropita.  
 

04 mei 2007

Start
Griekse Salade
Tiropita
Gemarineerde Olijven
Tzatziki
Dolmades
Saganaki
Melitzano Salata
Saltsa Maidanou Meze
Moussaka
Souflaki
Stamna
Papoutsakia
Kotopoulo me Avgolemono
Bekri Meze
Baklava
Elinikos Kafes
Melomakarona
Kadafi
Ananas uit de oven
Griekse Paaskoekjes
Arni Kleftiko
Kalamaria Tiganita
Stifado
Halvas
Kokonisto
Keftedakia
Rewani

 

 
Tiropita.

 
Benodigdheden:

 
grote vellen filodeeg (pak 450 gr)
feta 500 gr.
olijfolie 3 soeplepels
takje mint
takje basilicum
2 eieren

 
Maak van de feta, olie, eieren en kruiden een mengsel/beslag.
Ovenschaal invetten met gemolten boter.
Pak 3 a 4 plakken filodeeg en een voor een inwrijven met gesmolten boter.
Daarna de helft vh mengsel erop.
Daarna 4 a 5 ingesmeerde plakken filodeeg erop leggen en insmeren.
Dan rest van het mengsel erop en weer 3 a 4 plakken ingesmeerde filodeeg erop.
Met een vork gaatjes in de bovenkant prikken. Nogmaals insmeren met boter en eigeel.
(p.s. nu zijn niet alle plakken deeg op maar je kunt ook meerdere vellen per keer gebruiken,
net wat je lekker vindt.)
In de oven op 180 graden totdat bovenkant goudbruin is.
Meestal is een half uurtje genoeg maar het hangt ff van je oven af.

 
Kali Orexi

 

Start | Griekse Salade | Tiropita | Gemarineerde Olijven | Tzatziki | Dolmades | Saganaki | Melitzano Salata | Saltsa Maidanou Meze | Moussaka | Souflaki | Stamna | Papoutsakia | Kotopoulo me Avgolemono | Bekri Meze | Baklava | Elinikos Kafes | Melomakarona | Kadafi | Ananas uit de oven | Griekse Paaskoekjes | Arni Kleftiko | Kalamaria Tiganita | Stifado | Halvas | Kokonisto | Keftedakia | Rewani

Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 04 mei 2007